trà phổ nhĩ chín
Trà Phổ Nhĩ được chia thành trà phổ nhĩ thô và trà phổ nhĩ chín. Trà Phổ Nhĩ Chín được chế biến bằng cách ngâm trà thô-ngâm nước lặp lại thành đống- lên đống-tách-sấy-phân loại-hấp (tương tự như quá trình hấp trà thô) －Nó được sản xuất bằng quá trình làm khô và làm mát.
1. Trà phổ nhĩ thô: Những lá trà tươi được hái trở thành Trà Phổ Nhĩ thô sau khi được nhào và sấy khô.
chè xanh
nhào trà phổ nhĩ
2. Ngâm nước: Chất lượng nước ảnh hưởng lớn đến chất lượng Trà lên men, yêu cầu chất lượng nước phải trong và tốt. Nước ngầm chất lượng cao, giàu các nguyên tố vi lượng khác nhau có lợi cho cơ thể con người, là lựa chọn hàng đầu cho trà lên men. Ngoài ra nước ở những con suối trên núi đầu nguồn cũng là lựa chọn cực kỳ tuyệt vời.
giếng nước ngầm
3. Đảo đống lặp đi lặp lại (tức là lên men đống): Các lá Trà sau khi ngâm nước ướt được chất thành đống với nhau theo một lượng nhất định trong phòng, dưới tác động tổng hợp của vi sinh vật, nhiệt ẩm và quá trình oxy hóa, hương vị và chất lượng độc đáo của Trà Phổ Nhĩ được hình thành. Phương pháp nấu Trà chín theo phương pháp truyền thống dựa trên nguyên tắc đảo một lần, sau 5 - 8 lần đảo, Trà xanh sẽ lên men hoàn toàn và đều, toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng 4 đến 6 tuần. Việc nắm vững nhiệt độ và độ ẩm là chìa khóa để sản xuất Trà Phổ Nhĩ Chín chất lượng cao .
nặn trà phổ nhĩ
4. Đổ đống: Sau khi quá trình lên men và đảo trộn kết thúc, để tránh lá trà bị lên men quá mức, Trà được chất đống để sẵn sàng cho quá trình tiếp theo.
5. Tách: Các đống riêng lẻ thường làm cho trà vón cục, theo truyền thống là phân rã bẻ bằng tay.
6. Sấy: Các đống ủ men trong nhà được thông gió và phơi khô, cứ 3-5 ngày mở rãnh, rạch ngang, lặp lại chu trình cho đến khi độ ẩm của Trà thấp hơn 14%. Phơi Trà Phổ Nhĩ không được sấy, sao hoặc phơi nắng, nếu không chất lượng Trà sẽ bị ảnh hưởng.
lên đống trà phổ nhĩ
7. Phân loại: Dùng sàng tre để sàng phân loại Trà Phổ Nhĩ thành Trà thường, Trà búp và Trà chân. Đồng thời, loại bỏ các tạp chất không phải là trà như đá, vụn, ... và loại bỏ cuống già, hoa, quả và các tạp chất khác của trà.
phân loại trà bằng sàng tre
8. Hấp: tương tự như quá trình hấp Trà thô. Nhiệt độ, thời gian và áp suất của nồi hấp có ảnh hưởng tuyệt đối đến hương thơm và mùi vị của sản phẩm Trà, đây cũng là điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt giữa nhiều cây Trà lớn nhỏ, tuy diện tích và cấp độ Trà như nhau nhưng vẫn có sự khác biệt.
hấp trà phổ nhĩ
9. Phơi và làm khô: Trải Trà Phổ Nhĩ đã ép ra và phơi khô tự nhiên trong khoảng 2 ngày, hoặc sau hai giờ phơi nắng mặt trước và mặt sau, sau đó phơi trong bóng râm thêm một ngày. Độ ẩm của Trà tươi thường trên 9%, sau khi bảo quản khoảng hai ngày độ ẩm sẽ giảm dần (bay hơi) xuống còn khoảng 9%, nhưng sau khi bảo quản trong môi trường tự nhiên thì độ ẩm của Trà Sẽ tăng hoặc giảm khi môi trường thay đổi.
phơi trà phổ nhĩ
Mời Quý Vị cùng xem Video quy trình sản xuất trà phổ nhĩ từ chè tươi nhé!
"Uống Trà thông lỗ chân lông
Mênh mông biển rộng bốn phương tràn về"
Hãy qua dobaoho.net để được lựa chọn tư vấn trang thiết bị bảo hộ lao động và PCCC, đồng thời được thưởng thức Trà Phổ Nhĩ hảo hạng được chúng tôi đặt hàng trực tiếp từ TQ. Mọi thông tin chi tiết về BHLD và PCCC Quý Khách vui lòng liên hệ thông tin bên dưới
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ SẢN XUẤT HOÀNG GIANG
Trụ sở chính : 476 Mê Linh, P. Khai Quang, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Văn phòng Hà nội: 24 ngõ 62, Mai Động, Q. Hoàng Mai, HN
Hotline: 0962.212.998 - 0978.789.247- 0211.361.6699
Email: bhldhoanggiang@gmail.com
Với mục tiêu trở thành một thương hiệu được khách hàng tin tưởng và coi như một địa chỉ tin cậy đối với các sản phẩm, dịch vụ về BHLĐ và ATLĐ hàng đầu của Việt Nam và Quốc tế. Chúng tôi không chỉ là đơn vị sản xuất, thương mại mà Chúng tôi còn là nhà tư vấn về ATLĐ cho quý công ty, nhà thầu xây dựng, nhà máy, xưởng sản xuất, và cả hộ gia đình vv...
Chúng tôi tin tưởng rằng với những chiến lược và giải pháp phục vụ, chăm sóc khách hàng mà chúng tôi đang và sẽ thực hiện trong thời gian tới các khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng và gắn bó dài lâu với thương hiệu Bảo Hộ Lao Động Hoàng Giang.
YOUR SAFETY - YOUR IMAGE
Bảo hộ lao động Hoàng Giang là công ty thương mại, sản xuất, nhập khẩu và phân phối các mặt hàng BHLĐ, ATLĐ và PCCC,.... Ngoài các mặt hàng nhập khẩu chất lượng cao chúng tôi còn cung cấp các mặt hàng chất lượng cao của Việt Nam đã được các công ty sản xuất, nhà thầu xây dựng, các dự án tin dùng.
Bảo hộ lao động Hoàng Giang cam kết chỉ cung cấp đến khách hàng những sản phẩm có chất lượng cao với dịch vụ chu đáo nhất.
Bảo hộ lao động Hoàng Giang - Với mục tiêu trở thành một thương hiệu được khách hàng tin tưởng và coi như một địa chỉ mua sắm tin cậy đối với các mặt hàng BHLĐ chất lượng cao của Việt Nam và Quốc Tế, BHLĐ Hoàng Giang đang trở nên hoàn thiện hơn để đem đến cho khách hàng không chỉ những sản phẩm nhập khẩu chất lượng cao mà còn cả những sản phẩm Việt Nam chất lượng hàng đầu trên thị trường mà đã được các doanh nghiệp, dự án, xưởng sản xuất tin dùng.
